Eisenbach-Korn 1601 Historischer Riesling trocken

Der Historische Riesling beinhaltet schon auf dem Frontetikett unser Gründungsjahr (1601) womit wir demonstrieren möchten, dass er nach alter Art & Weise hergestellt wurde. Der Weinberg, aus dem die Trauben stammen, war der älteste in Oberheimbach, gepflanzt direkt nach der Reblaus im Jahre 1927 (95 Jahre).

Die Trauben für diesen Wein waren sehr klein, dafür aber umso gehaltvoller und wiesen trotz des schlechten Sommers 2021 einen extrem hohen Reifegrad auf. Wir haben zwar auf das Zerstoßen mit den Füßen verzichtet, aber die Lagerung im „großen – alten“ Holzfass bis zur Abfüllung unterstreicht die historische Weinherstellung.