Sopper.Wine Cuvée Sauvignon Blanc Chardonnay

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Sopper.Wine Cuvée Sauvignon Blanc Chardonnay

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Kurzübersicht

Dieser Wein duftet nach unseren blühenden Blumenwiesen im Wingert und exotischen Früchten – die Nase bereits atemberaubend. Geschmacklich begeistert er durch feine Aromen von Ananas ohne aufdringlich zu sein, ein Wein für sommerliche Tage und besondere Anlässe. Durch seine charmante Größe von einem halben Liter, leert man das Fläschchen gerne in Gänze.
Wichtige Informationen zu diesem Wein
  • Deutschland
  • Mittelrhein
  • 13% vol.
  • enthält Sulfite

Details

Dieses Cuvée aus Sauvignon Blanc und Chardonnay ist auf einem zwölf Ar großen Steilhang im Dellhofener Römerkrug gewachsen. Die jungen Reben wurden 2018 angepflanzt – 1500 Stück, jede dritte ein Chardonnay – ein Cuvée schon im Weinberg.

Dieser Wein hat bereits im Steilhang eine intensive konzeptionelle Bearbeitung erhalten: so wurden drei Wochen vor der Weinlese in einer intensiven Vorlese bereits alle Trauben entfernt, die nicht den Qualitätsansprüchen für diesen Wein genügten. Gelesen wurden die Trauben zu ihrem besten Reifepunkt natürlich von Hand. Das Lesegut wurde in Kühlanhängern gelagert und ins Weingut transportiert, damit kein Prozess wie Oxidation oder Gärung zu früh beginnt. Durch eine ungewöhnlich lange Maischestandzeit von über 1000 Minuten bei luftdichtem Abschluss und gerade einmal 4 °C konnten alle Aromen aus den Trauben herausgearbeitet werden.

Nach dem schonenden Keltern vinifizierte der Wein in seinem ganz eigenen Rhythmus bis der Saft zum Wein vergoren war. Wie schon im Weinberg waren auch im Weinkeller Winzer und Wein gleichermaßen aufgeregt bis der Gärvorgang nach langen Wochen sein Ende fand und André Sopper zufrieden die ersten Tropfen seines eigenen Weines verkosten konnte.

Dieses Cuvée hat den Anspruch eines internationalen Formats und bringt die rebsortenspezifischen Aromen von blumigem, exotischen Sauvignon Blanc und fruchtigem Chardonnay deutlich hervor.

Dieser Wein duftet nach unseren blühenden Blumenwiesen im Wingert und exotischen Früchten – die Nase bereits atemberaubend. Geschmacklich begeistert er durch feine Aromen von Ananas ohne aufdringlich zu sein, ein Wein für sommerliche Tage und besondere Anlässe. Durch seine charmante Größe von einem halben Liter, leert man das Fläschchen gerne in Gänze. 

Zusatzinformation

WeinregionMittelrhein
WeinartWeißwein
RebsorteNein
Jahrgang2019
Geschmacktrocken
Alkoholgehalt13
EAN-CodeNein
A.P. - Nr.1673024000120
Lieferzeit2-3 Werktage
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