Der perfekte Wein zum Spargel — Mittelrheinwein+Spargel
Lithos Riesling Alte Reben trocken
EUR 29,90EUR 39,87 / lInkl. 19% MwSt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2-3 Werktage
Weiler-Fendel Chardonnay Brut Jahrgangs-Sekt
EUR 15,40EUR 20,53 / lInkl. 19% MwSt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2-3 Werktage
Goswin Lambrich Riesling Kabinett Dellhofener St. Wernerberg feinherb
EUR 10,90EUR 14,53 / lInkl. 19% MwSt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2-3 Werktage
Weiler-Fendel Grauburgunder feinherb
EUR 10,49EUR 13,99 / lInkl. 19% MwSt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2-3 Werktage
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Goswin Lambrich Riesling trocken
EUR 9,30EUR 12,40 / lInkl. 19% MwSt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2-3 Werktage
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Weiler-Fendel Handstreich Riesling feinherb
EUR 10,49EUR 13,99 / lInkl. 19% MwSt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2-3 Werktage
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Lithos Riesling trocken
EUR 10,35EUR 13,80 / lInkl. 19% MwSt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2-3 Werktage
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Goswin Lambrich VOLLSTEIL Riesling feinherb
EUR 14,90EUR 19,87 / lInkl. 19% MwSt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2-3 Werktage
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Klemens Persch Felsenspiel Riesling Charta feinherb
EUR 10,00EUR 13,33 / lInkl. 19% MwSt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2-3 Werktage
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Weiler-Fendel Meisterstück Riesling Charta
EUR 16,49EUR 21,99 / lInkl. 19% MwSt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2-3 Werktage
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Weiler-Fendel Chardonnay feinherb
EUR 9,49EUR 12,65 / lInkl. 19% MwSt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2-3 Werktage
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Weiler-Fendel Weißburgunder feinherb
EUR 9,90EUR 13,20 / lInkl. 19% MwSt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2-3 Werktage
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Goswin Lambrich Oberweseler Weißburgunder trocken
EUR 9,70EUR 12,93 / lInkl. 19% MwSt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2-3 Werktage
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Weiler-Fendel Grauburgunder trocken
EUR 10,49EUR 13,99 / lInkl. 19% MwSt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2-3 Werktage
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Eisenbach-Korn Grauburgunder trocken
EUR 9,00EUR 12,00 / lInkl. 19% MwSt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2-3 Werktage
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Goswin Lambrich Riesling halbtrocken
EUR 9,30EUR 12,40 / lInkl. 19% MwSt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2-3 Werktage
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Lorenz Rivaner Bopparder Hamm
EUR 7,40EUR 9,87 / lInkl. 19% MwSt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2-3 Werktage
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Klemens Persch Weißburgunder trocken
EUR 9,00EUR 12,00 / lInkl. 19% MwSt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2-3 Werktage
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Eisenbach-Korn Weißburgunder trocken
EUR 9,00EUR 12,00 / lInkl. 19% MwSt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2-3 Werktage
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UNIKAT Müller-Thurgau Sauvignon Blanc feinherb
EUR 14,90EUR 19,87 / lInkl. 19% MwSt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2-3 Werktage
Was Sie über den perfekten Wein zum Spargel wissen sollten
Die Spargelsaison steht vor der Tür und Sie freuen sich schon auf das saftige Spargel-Gemüse? Sie haben Glück, denn Spargel und Wein passen ideal zusammen — die beiden sind wie füreinander gemacht.
Meistens passen trockene Weißweine mit einer zarten Würze und feiner Säure wie der Mittelrhein-Wein sie hat perfekt zum Spargel. Müller-Thurgau / Rivaner, Weißburgunder oder Grauburgunder sind tolle Begleiter zum Spargelgericht. Welcher Wein am besten zum Spargel passt, hängt von der Spargelsorte und der Zubereitung ab.
Doch Vorsicht: der Spargel kann auch auch anders. Bei der Kombination von Spargel und Wein ist die leichte Bitternote des Spargel zu beachten. Fruchtige Weine sind daher eher nicht geeignet.
Müller-Thurgau und Weißburgunder schaffen mit ihrer sanften Säure den Spargel einzufangen und perfekt zu begleiten.
Wein zu Weißem Spargel
Klassisch ist der weiße Spargel, in Fachkreisen Bleichspargel genannt, der besonders zart und mild schmeckt. Weißer Spargel wird oft mit zerlassener Butter oder Sauce Hollondaise serviert. Zu dieser Kombination empfehlen wir einen Sauvignon Blanc oder Weißburgunder. Sie sollten trocken und frisch sein, keine zu intensiven Aromen enthalten, wenn auch eine leichte Würze hilft, den Spargelgeschmack zu unterstützen. Alternativ darf es aber auch ein leichter Chardonnay oder Grauburgunder sein.
Wein zu Grünem Spargel
Intensiver und kräftiger im Geschmack präsentiert sich der grüne Spargel. Ob im Salat oder zu Schweinemedallions – hier passt der Riesling perfekt. Seine etwas kräftigeren Aromen halten bei dieser intensiveren Spargelsorte mit. Der Wein zum grünen Spargel sollte etwas kräftiger oder würziger als beim weißen Spargel sein. Hier kann es daher auch ein Sauvignon Blanc oder Grauburgunder aufnehmen.
Wein zu Violettem Spargel
Violetter Spargel gilt als ein besonderer Genuss. Hierzu darf es dann auch etwas besonderes als Wein serviert werden. Als kräftige Weinbegleitung empfehlen wir hier ähnlich wie beim Grünen Spargel ein Riesling oder auch ein Riesling Cuvée, Weißburgunder oder Rivaner.